2019年12月12日

今年の漢字は「令」

===つながるワイド〜笠野衣美の全開!木曜日===

きょうは、放送中に今年の漢字が発表されましたね。
今年の漢字は「令」
皆さんにとっての今年の漢字は何だったのでしょうか?
さて、きょうのメッセージテーマは、【あなたがもらった心に残るプレゼント、今欲しいプレゼント】でお送りしました。
笠野アナは、誕生日プレゼントにもらった壺のをした貯金箱が心に残っているそう。中にはお友だちからのメッセージも入っているんだそうですよ。割らないと開けられないタイプの貯金箱なので、お金が貯まってから開けるのを楽しみにしているのだとか・・・


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〈エミリーの手間なしクッキング〉
旬の食材の豆知識や旬の食材を使ったパパッと簡単にできるレシピをご紹介します。

今週の食材は・・・「明太子」

1914年に関門日日新聞で日本で初めて「明太子」という名称が新聞で使われたということから、きょう12月12日は「明太子の日」なんだそうです。
ということで、きょうはその「明太子」にまつわるお話やレシピをご紹介しました。
ちなみに1月10日も「明太子の日」なんだそうですよ。
最近では、「たらこ」はスケトウダラの卵を塩漬けした辛くないもの、「明太子」は調味液に漬けて辛味をつけたものとして定着していますよね。本来は今でいう明太子は「辛子明太子」と呼ぶのが正式だそうですが、辛いたらこと言えば「博多の辛子明太子」という認識が広まり、博多の人たちが辛子明太子のことを明太子と呼んでいたことからそれが定着していったそうです。
明太子には、魚に多く含まれていることで知られているDHAやEPAが豊富に含まれています。さらに唐辛子に含まれているカプサイシンも併せて摂ることができます。カプサイシンには脂肪を分解するリパーゼを活性化させる働きがあるため、脂肪の燃焼を助ける効果があると言われているんですよ。

【今日のレシピ】
@明太チーズ餃子
材料・・・明太子、ピザ用チーズ、餃子の皮、ごま油、マヨネーズ(お好みで)

 1.お好みの量のほぐした明太子とピザ用チーズを餃子の皮で包む
 2.フライパンにたっぷりごま油を敷き、火をつけ、フライパンが温まったら1で作ったものを並べる
 3.少量の水を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする
 4.片面がカリッとしたら、ひっくり返してもう一方の面も少し焼き色が付くまで焼いたら出来上がり
※辛子明太子を入れた場合は、そのままでもしっかり味が出ていますが、お好みでマヨネーズを付けて食べても美味しいですよ〜
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A明太子山芋ソースとアボカドのグラタン
材料・・・明太子、山芋、アボカド、とろけるチーズ、牛乳、塩(お好みで)

 1.山芋を7cmぐらい用意し、まず耐熱グラタン容器に山芋おろしを50cc程作る
 2.1に明太子2分の1個ほど混ぜて、ソースを作る
 3.残りの山芋を角切りしたものと、アボカド3分の1個を角切りしたものを2に混ぜる
 4.牛乳を30cc程加え、お好みで塩を振りかける
 5.とろけるチーズを乗せ、オーブントースターで10〜15分程焼いたら出来上がり
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来週の食材は「鶏肉」!皆さんからのレシピも送ってくださいね〜


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!@〉
ゲスト:和歌山大学経済学部 2年 佐藤寛子(さとう・ひろこ)さん、寒川朝日(そうかわ・あさひ)さん、高垣朱里(たかがき・あかり)さん、高木里穂(たかぎ・りほ)さん
12月15日(日)にぶらくり丁商店街で開催される「和歌山大学足立ゼミ主催 クリスマスカフェ」についてお話をお伺いしました。
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「和歌山大学足立ゼミ主催 クリスマスカフェ」
開催日時:12月15日(日) 午前11時〜午後5時
開催場所:ぶらくり丁商店街


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!A〉
ゲスト:ジョブカフェ和歌山 高幣武嗣(たかへい・たけし)さん、和歌山県労働政策課 南祐貴(みなみ・ゆうき)さん
12月22日(日)に和歌山県民文化会館5階大会議室で開催される「保護者向け就活セミナー「わかやまで就職しよう!」」についてお話をお伺いしました。
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「保護者向け就活セミナー「わかやまで就職しよう!」」
開催日時:12月22日(日) 受付/午後0時半 開演/午後1時
開催場所:和歌山県民文化会館 5階大会議室
参加料:無料(要申込)
お申込み・お問い合わせ先:073-421-8202


〈あさもよし万葉を訪ねて〉
近畿大学名誉教授の村瀬憲夫(むらせ・のりお)先生に、万葉集を中から和歌山にゆかりのある歌を毎週ご紹介いただきます。

今日ご紹介いただいた歌は、
「橡(つるばみ)の 衣(きぬ)解き洗ひ まつち山 本(もと)つ人には なほ及(し)かずけり」

来週も和歌山ゆかりの歌をご紹介いただきます。お楽しみに!!


〈ぐるっと紀州路〉
・「仙人風呂」(田辺市)
 12月1日(日)〜2020年2月29日(土)開催
 熊野本宮観光協会 草下直輝(くさか・なおき)さんにお話をお伺いしました。

【イベントインフォメーション】
・「STARPARTY in KIMINO★ふたご座流星群観望会」(紀美野町・12月13日(金)開催)
・「きのくにロボットフェスティバル」(御坊市・12月15日(日)開催)
・「しまい観音」(和歌山市・12月18日(水)開催)


〈百の手習い〉
毎週テーマに沿って、いろいろな物や人から学んでいきたいと思います。
毎月第2週目は、「人から学ぶ」

ゲスト:医療法人彌栄会 本部長 和田好史(わだ・よしふみ)さん
厚生労働大臣表彰を受賞されたことや介護老人保健施設やよい苑における取り組みについてお話をお伺いしました。
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やよい苑で行われているドッグセラピーの様子
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♪ GIFT/Mr.Children
♪ すてきなホリデイ/竹内まりや
♪ クリスマスソング/back number
♪ クリスマス・タイム・イン・ブルー−聖なる夜に口笛吹いて/佐野元春
♪ 雪の華/中島美嘉
♪ SNOW DOMEの約束/Kis-My-Ft2


来週(12月19日)の「全開!木曜日」は・・・・
「エミリーのこれ聞かな損やで!」では、12月21日(土)に開催される「和歌山大学混声合唱団 第71回定期演奏会」についてや料理研究家の貝谷郁子さんをゲストにお招きしてご紹介いただきます。
「百の手習い」では、第3週目の放送ということで「音楽から学ぶ」。「泉先生の音楽の時間」と題して、和歌山大学名誉教授の泉健(いずみ・けん)さんにお話をお伺いします。
お楽しみに☆
皆さんからのメッセージやリクエスト、お待ちしています!!
posted by wbs at 10:06| 木曜日