2019年08月15日

台風、大丈夫ですか?

===つながるワイド〜笠野衣美の全開!木曜日===

大型の台風10号が和歌山にも影響を及ぼしていますね。
皆さんのところは被害など出ていないですか?心配です。
不要不急の外出は控えるようにしてくださいね。
さて、今回のメッセージテーマは、【予定変更】でお送りしました。
笠野アナは、お盆の余暇を使って鞄の持ち手をハンカチでリメイクしたそうですよ。
可愛いですよね〜☆
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〈エミリーの手間なしクッキング〉
旬の食材の豆知識や旬の食材を使ったパパッと簡単にできるレシピをご紹介します。

今週は特別編!!笠野アナがお料理教室へ。
「キッチンアリモッサム。」で笠野アナがお料理を習っている様子を3回シリーズでお届けします。
今週はその第2弾!!2つのレシピをご紹介しました。

教えていただいたのは「キッチンアリモッサム。」の斎藤ともこ(さいとう・ともこ)さん。
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【今日のレシピ】
@ごろっと野菜の豆乳みそ汁
☆材料
・大根(いちょう切り) 3cm幅
・きのこ        1/4パック
・小松菜(ざく切り)  葉2枚
・人参(1cm角切り)  1/2本
・玉ねぎ(1cm角切り) 1/4個
・しょうが       1かけ
(A)
・豆乳         2カップ
・水          0.5カップ
・味噌         大さじ1杯

 1.鍋に大さじ2杯の水と玉ねぎ、きのこ、大根、人参の順に入れひとつまみの塩を振り、蓋をして野菜に火が通るまでウォータースチームする
 ※水分がなくなりそうな時は、鍋肌から水を足す
 2.小松菜を入れ、ウォータースチームする。小松菜が鮮やかな緑になったら一旦取り出す
 3.鍋に(A)を入れて、弱火でコトコト5分煮る。この時、豆乳は絶対に沸騰させない
 4.取り出した小松菜を再度入れて完成     (レシピ:Ⓒ2019.alymossaum)

笠野アナ、玉ねぎと人参の切り方を教わっています。
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A夏野菜のさっぱり和え
☆材料
・きゅうり(乱切り)   小1本
・オクラ(斜め切り)   2〜3本
・プチトマト       3〜4個
・にんにく(すりおろす) 少々
(A)
・醤油          小さじ1/2杯
・レモン         小さじ1/2杯
・ごま油         小さじ1杯
・いりごま        少々

 1.オクラは塩をまぶし、まな板の上で板ずりする
 2.ボウルに1ときゅうり、プチトマト、にんにく、(A)の調味料を入れ、混ぜ合わせる
 5.皿に盛り付けて完成           (レシピ:Ⓒ2019.alymossaum)

調味料を混ぜ合わせる笠野アナ
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お料理の出来上がりはこんな感じ♪来週はいよいよメイン料理をお伝えします。
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 次回も特別編!お料理教室に笠野アナが行った時の様子・第3弾をお送りします。


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!@〉
ゲスト:公益財団法人和歌山県国際交流協会 上松夏子さん、ゲストスピーカー グエン ティ トゥイ ニューさん
8月18日(日)に和歌山県国際交流センターで開催される「インターナショナルカフェ」についてお話をお伺いしました。
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「インターナショナルカフェ」
開催日時:8月18日(日)午後1時半〜午後3時半
開催場所:和歌山県国際交流センター
参加料:無料
お申込み方法:FAX・メール・ハガキに名前、住所、電話番号、参加人数を明記して申し込んでください。
       FAX番号・・・073-435-5243
       メール・・・uematsu@wixas.or.jp
       ハガキ・・・〒640-8319 和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛8階 
             和歌山県国際交流センター宛
お問い合わせ:073-435-5240

〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!A〉
ゲスト:紀三井寺ガーデンホテルはやし 会長 林泰行(はやし・やすゆき)さん
8月16日(金)に紀三井寺ガーデンホテルはやしで開催される夏祭りについてお話をお伺いしました。

「キミとキミイデラが出会う夏 キミナツ2019 紀三井寺夏まつり」
開催日時:8月16日(金)午後5時〜午後9時
開催場所:紀三井寺ガーデンホテルはやし


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!B〉
ゲスト:紀州夢祭りを支援する会 実行委員長 今中千菜美(いまなか・ちなみ)さん、職業体験リーダー 北村依央理(きたむら・いおり)さん
9月8日(日)に和歌山城で開催される「第7回 紀州夢祭り」についてお話をお伺いしました。
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「第7回 紀州夢祭り」
開催日時:9月8日(日)午前11時〜午後8時
開催場所:和歌山城 西の丸広場・砂の丸広場
入場料:無料


〈あさもよし万葉を訪ねて〉
近畿大学名誉教授の村瀬憲夫(むらせ・のりお)先生に、万葉集を中から和歌山にゆかりのある歌を毎週ご紹介いただきます。

今日ご紹介いただいた歌は、
「鳥翔成(あまがけり) あり通ひつつ 見らめども 人こそ知らね 松は知るらむ」

来週も和歌山ゆかりの歌をご紹介いただきます。お楽しみに!!


〈ぐるっと紀州路〉
・「興国寺 火祭り」(由良町)
 8月16日(金)開催(※台風の影響のため、8月15日(木)から変更になりました)
 ゆら語り部クラブ 会長 大野治(おおの・おさむ)さんにお話をお伺いしました。

【イベントインフォメーション】
・「ウォーターパーク」(那智勝浦町・8月9日(金)〜18日(日)開催)
・「下津ふるさとまつり」(海南市・8月16日(金)開催)
・「紀の川市民まつり2019」(紀の川市・8月18日(日)開催)


〈百の手習い〉
毎週テーマに沿って、いろいろな物や人から学んでいきたいと思います。
毎月第3週目は、「音楽から学ぶ」

ゲスト:和歌山大学 名誉教授 泉健(いずみ・けん)さん
毎月第3週目は「泉先生の音楽の時間」と題して、音楽のいろいろなお話をお伺いしています。
今月のテーマは「南葵音楽文庫について〜その3〜」ということで、和歌山にベートーヴェンの直筆の楽譜があることを教えていただいたり、動物の歌がたくさんあることなどを教えていただきました。
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♪ ふるさと/嵐
♪ 糸/中島みゆき
♪ HOME/清水翔太
♪ 雪に咲く/みずき舞


来週(8月22日)の「全開!木曜日」は・・・・
「エミリーのこれ聞かな損やで!」では、万葉館で開催される「万葉館 お月見コンサート」やフォルテワジマで開催される「野菜フェスタ in WaKaYaMa2019」についてのお話をゲストの方にお越しいただいてご紹介をしていただきます。
「百の手習い」では、第4週目の放送ということで「みんなで学ぼう!俳句の時間」と題して、俳人協会評議員の桑島啓司(くわじま・けいじ)さんに、皆さんから投稿いただいた俳句をご紹介いただきます。
お楽しみに☆
皆さんからのメッセージやリクエスト、お待ちしていまーす♪
posted by wbs at 10:47| 木曜日

2019年08月08日

2回戦進出!!

===つながるワイド〜笠野衣美の全開!木曜日===

第101回全国高等学校野球選手権大会、智辯和歌山が1回戦突破しましたー!!
嬉しいニュースが飛び込んでくるとこちらの気分もウキウキになりますよね♪
この先も頑張って欲しいですね☆
今回のメッセージテーマは、【お盆、何します?】でお送りしました。
笠野アナは、お墓のお掃除にいくそうですよ。ふるさと海南まつりにも行こうかなぁと話していました。


〈今週のあたらしもん好き〉
新しいものがどんどん登場しますよね。そんな新しい商品やお店を笠野アナが紹介します。

今週のあたらしもんは・・・「nicorire(にこりる)」

紀美野町長谷に「nicorire」が、4月20日にオープンしました。
元々はネットショップを展開していた株式会社ル・リールが実店舗を始めたんだそう。
お店の外観はこんな感じ♪三角屋根が可愛いですよね。
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nicorire・店長の堀未来(ほり・みく)さんにお話をお伺いしました。
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店内には可愛い雑貨がいっぱい!!ブースごとに商品が分かれているので探しやすいですね。
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季節商品やハンドメイド雑貨もたくさん!!
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雑貨屋さんですが、お菓子やジャムなどの食品もありますよ〜
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「nicorire」
営業時間:午前10時〜午後5時
営業日:土曜日・日曜日


〈エミリーの手間なしクッキング〉
旬の食材の豆知識や旬の食材を使ったパパッと簡単にできるレシピをご紹介します。

今週は特別編!!笠野アナがお料理教室へ。
「キッチンアリモッサム。」で笠野アナがお料理を習っている様子を3回シリーズでお届けします。
今週はその第1弾!!2つのレシピをご紹介しました。

教えていただいたのは「キッチンアリモッサム。」の斎藤ともこ(さいとう・ともこ)さん。
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【今日のレシピ】
@かぼちゃとナッツのクリームサラダ
☆材料
・かぼちゃ(乱切り) 小10個
・ナッツ       大さじ1杯
・塩         少々
・ブラックペッパー  少々
・乾燥パセリ
(A)
・醤油麹       小さじ1杯
・クリームチーズ   大さじ2杯

 1.鍋に大さじ2杯の水、かぼちゃを入れひとつまみの塩を振り、蓋をしてさっとウォータースチームする
 2.かぼちゃが柔らかくなったら(A)とナッツをサックリ混ぜ合わせる
 3.ブラックペッパー、パセリをかけて完成     (レシピ:Ⓒ2019.alymossaum)

笠野アナ、かぼちゃの切り方を教わっています。
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Aスイート切り干し大根
☆材料
・切り干し大根    40g
・玉ねぎ(薄切り)  1/2個
・人参(千切り)   2cm幅
・醤油        小さじ2杯
・ごま

 1.鍋に大さじ2杯の水、玉ねぎを入れひとつまみの塩を振り、蓋をして玉ねぎがしんなりするまでウォータースチームする
   ※水分がなくなりそうなときは鍋肌から水を足す
 2.切り干し大根はよくほぐし、さっともみ洗いする程度。しっかり水切りをする
 3.1の鍋に切り干し大根、人参の順に重ねひとつまみの塩を振り、鍋底に水気がなければ少量の水を鍋肌から加え、人参が柔らかくなるまで引き続きウォータースチームする
 4.全体的に柔らかくなったら一旦火を止めて醤油を回し入れる。全体をひと混ぜしたのち火を入れ1分で止める
 5.皿に盛り付け、ごまをかけて完成        (レシピ:Ⓒ2019.alymossaum)

玉ねぎのスチームはこんな感じで。
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お料理の出来上がりはこんな感じ♪他のレシピも来週以降お伝えしていきます。
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 次回も特別編!お料理教室に笠野アナが行った時の様子・第2弾をお送りします。


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!@〉
ゲスト:紀三井寺 住職 前田泰道(まえだ・たいどう)さん、乙姫役 中兀花波(なかはげ・かなみ)さん
8月9日(金)に紀三井寺で行われる「千日詣」についてお話をお伺いしました。
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「千日詣」
開催日:8月9日(金)
開催場所:紀三井寺
参拝料:終日無料
お問い合わせ:073-444-1002


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!A〉
ゲスト:ピアニスト サヤさん
サヤさんの活動や1st Mini Album「Erste」についてお話をお伺いしました。
♪ 祭
♪ カムイの森


〈あさもよし万葉を訪ねて〉
近畿大学名誉教授の村瀬憲夫(むらせ・のりお)先生に、万葉集を中から和歌山にゆかりのある歌を毎週ご紹介いただきます。

今日ご紹介いただいた歌は、
「黒牛潟(くろうしがた) 潮干(しほひ)の浦を 紅の 玉裳裾(たまもすそ)引き 行くは誰(た)が妻」

来週も和歌山ゆかりの歌をご紹介いただきます。お楽しみに!!


〈ぐるっと紀州路〉
・「白浜花火大会」(白浜町)
 8月18日(日)開催(※台風の影響のため、8月10日(土)から変更になりました)
 白浜観光協会 山田伸子(やまだ・のぶこ)さんにお話をお伺いしました。

【イベントインフォメーション】
・「第40回紀文まつり」(有田市・8月10日(土)開催)
・「扇ヶ浜まつり」(田辺市・8月10日(土)開催)
・「第8回 竹燈夜in山東2019」(和歌山市・8月10日(土)開催)


〈百の手習い〉
毎週テーマに沿って、いろいろな物や人から学んでいきたいと思います。
毎月第2週目は、「人から学ぶ」

ゲスト:南紀熊野ジオパークセンター 福村成哉(ふくむら・せいや)さん、南紀熊野ジオパーク ガイド 神保圭志(じんぼ・けいし)さん
南紀熊野ジオパークの魅力や新たに開館した南紀熊野ジオパークセンターについてお話をお伺いしました。


♪ 壮年JUMP/サザンオールスターズ
♪ 真夏の太陽/大原櫻子
♪ ひまわり娘/伊藤咲子
♪ にじいろ/絢香
♪ 雪に咲く/みずき舞


来週(8月15日)の「全開!木曜日」は・・・・
「エミリーのこれ聞かな損やで!」では、和歌山県国際交流センターで開催される「インターナショナルカフェ」や紀三井寺ガーデンホテルはやしで開催される夏祭り、和歌山城で開催される「紀州夢祭り」についてのお話をゲストの方にお越しいただいてご紹介をしていただきます。
「百の手習い」では、第3週目の放送ということで「泉先生の音楽の時間」と題して、和歌山大学名誉教授の泉健(いずみ・けん)先生にお話をお伺いします。
お楽しみに☆
皆さんからのメッセージやリクエスト、お待ちしていまーす♪
posted by wbs at 10:22| 木曜日

2019年08月01日

夏だからこそ!!

===つながるワイド〜笠野衣美の全開!木曜日===

毎日暑い日が続きますね〜皆さんバテていませんか?
バテバテで家に籠っていたい!!という方も多いかもしれませんが、夏にしかできないことや夏だからやりたいことってありますよね。
ということで、今回のメッセージテーマは、【夏だからしたいこと】でお送りしました。
笠野アナは、砂浜の木陰で海を眺めながらワインを飲んだり寝そべったりしたいそうですよ(笑)


〈今週のあたらしもん好き〉
新しいものがどんどん登場しますよね。そんな新しい商品やお店を笠野アナが紹介します。

今週のあたらしもんは・・・「LIVING HOUSE 和歌山店」

和歌山市北大工町に「LIVING HOUSE 和歌山店」が、7月4日にオープンしました。
実はこのお店、和歌山ではお馴染みの老舗の家具屋さん、インテリアひろみの姉妹店としてリニューアルオープンしたんです。
お店の外観はこんな感じ♪
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お店の前にあったモニュメントと同じポーズを取る笠野アナ(笑)
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店内にはおしゃれな家具がいっぱい!!
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カフェも併設されているんですよ〜
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インテリアひろみ・代表の廣見明子(ひろみ・あきこ)さんにお話をお伺いしました。
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ずっと自分に合った椅子を探し求めている笠野アナ。廣見さんにオススメの椅子をご紹介いただきました。
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「LIVING HOUSE 和歌山店」
営業時間:午前11時〜午後7時(カフェのラストオーダーは午後6時)
定休日:火曜日


〈エミリーの手間なしクッキング〉
旬の食材の豆知識や旬の食材を使ったパパッと簡単にできるレシピをご紹介します。

今週の食材は・・・「太刀魚」

和歌山での漁獲量が全国2位の「太刀魚」
「太刀」のように見える魚体にちなんで「太刀魚」と名付けられたそうですよ。
太刀魚には、悪玉コレステロールを減らしてくれるオレイン酸や善玉コレステロールを増やす働きがあると言われているDHA、血圧や血中脂質濃度を下げると言われているEPAなど、多くの栄養素が含まれています。

【今日のレシピ】
@太刀魚の柳川風
材料・・・太刀魚、ゴボウ、舞茸、卵、梅干し、醤油、酒、白だし、みりん、砂糖

 1.太刀魚は食べやすい大きさにぶつ切りにし、ゴボウはささがきにする
 2.鍋に、水:醤油:酒=1:1:1の割合で入れ、白だしとみりんを大さじ1杯、砂糖を一掴み、梅干しを1つ加えて煮立たせる
 3.そこにゴボウと舞茸を入れて中火でしばらく煮たら、太刀魚を入れておよそ15分煮る
 4.煮た後、先に具材をお皿に取っておき、残った煮汁を沸騰させて卵を割り入れ、火を止めてかき混ぜる
 5.出来た煮汁を具材のうえにかければ、出来上がり
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 次回は特別編!お料理教室に笠野アナが行った時の様子をシリーズにしてお送りします。


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!@〉
ゲスト:漫画家 マエオカテツヤさん
7月20日(土)〜9月16日(月)まで有田市郷土資料館で開催されている企画展「妖怪珍道中」についてお話をお伺いしました。
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企画展「妖怪珍道中」
開催日時:7月20日(土)〜9月16日(月) 午前9時半〜午後5時(最終入場は午後4時半、8月3日(土)〜9日(金)は午後8時まで開催)
開催場所:有田市郷土資料館
入場料:無料
お問い合わせ:0737-82-3221

企画展関連イベント
@「マエオカテツヤのとっておき!怪談&妖怪トーク」
開催日時:8月4日(日)午後6時半〜
開催場所:有田市郷土資料館
入場料:無料

A「妖怪イラストコンテスト表彰式&マエオカテツヤの妖怪イラストパフォーマンス&トークショー」
開催日時:8月25日(日)午後1時半〜
開催場所:有田市文化福祉センター3階 会議室
入場料:無料


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!A〉
ゲスト:紀美野町観光協会 松本信之(まつもと・のぶゆき)さん、紀美野町産業課 山下耕平(やました・こうへい)さん、みさと天文台 台長 山内千里(やまうち・ちさと)さん
8月12日(月・祝)に紀美野町文化センターで開催される「STARPARTY in KIMINO ペルセウス座流星群観望会」についてお話をお伺いしました。
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「STARPARTY in KIMINO ペルセウス座流星群観望会」
開催日時:8月12日(月・祝)午後5時〜午後11時
開催場所:紀美野町文化センター
入場料:大人(高校生以上)1,500円 小・中学生 1,000円 未就学児 無料
チケット購入先:プレイガイドイープラスや紀美野町役場、和歌山県民文化会館など各所


〈あさもよし万葉を訪ねて〉
近畿大学名誉教授の村瀬憲夫(むらせ・のりお)先生に、万葉集を中から和歌山にゆかりのある歌を毎週ご紹介いただきます。

今日ご紹介いただいた歌は、
「み熊野の 浦の浜木綿(はまゆう) 百重(ももへ)なす 心は思へど ただに逢はぬかも」

来週も和歌山ゆかりの歌をご紹介いただきます。お楽しみに!!


〈ぐるっと紀州路〉
・「御坊日高博覧会「御博」」(日高郡)
 7月7日(日)〜8月18日(日)開催
 御坊日高博覧会実行委員会 実行委員長 谷口光(たにぐち・ひかる)さんにお話をお伺いしました。

【イベントインフォメーション】
・「第51回紀州おどり「ぶんだら節」」(和歌山市・8月3日(土)開催)
・「紀の川橋本SUMMER BALL」(橋本市・8月3日(土)開催)
・「串本まつり」(串本町・8月3日(土)・4日(日)開催)


〈百の手習い〉
毎週テーマに沿って、いろいろな物や人から学んでいきたいと思います。
毎月第1週目は、「文化財や自然から学ぶ」

ゲスト:みさと天文台 台長 山内千里(やまうち・ちさと)さん
夏休みの自由研究にもピッタリの月の観察についてお話をお伺いしました。
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コーナーの中でお話していただいていた白いボールを使った観察の方法と考察です。
このまま自由研究にできちゃいますよ〜
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♪ 夏のお嬢さん/榊原郁恵
♪ ふたりの愛ランド/石川優子とチャゲ
♪ ultra soul/B'z
♪ プラネタリウム/大塚愛


来週(8月8日)の「全開!木曜日」は・・・・
「エミリーのこれ聞かな損やで!」では、紀三井寺で開催される千日詣についてのお話をゲストの方にお越しいただいてご紹介をしてもらったり、ピアニストのサヤさんと電話を繋いでお話をお伺いします。
お楽しみに☆
皆さんからのメッセージやリクエスト、お待ちしていまーす♪
posted by wbs at 11:21| 木曜日

2019年07月25日

暑い夏が・・・!!

===つながるワイド〜笠野衣美の全開!木曜日===

昨日梅雨が明けて、一気に夏が来たような天気ですね〜
夏っぽくて良いですが、熱中症には注意しないといけませんね。
さて、今日は第101回全国高校野球選手権・和歌山大会の中継の後、短縮版で番組をお届けしました!
笠野アナは、野球の中継を観ながら肩に力を入れすぎて肩が凝ってしまっているそうですよ(笑)


〈あさもよし万葉を訪ねて〉
近畿大学名誉教授の村瀬憲夫(むらせ・のりお)先生に、万葉集を中から和歌山にゆかりのある歌を毎週ご紹介いただきます。

今日ご紹介いただいた歌は、
「やすみしし わご大君(おほきみ)の 常宮(とこみや)と 仕へ奉れる 雑賀野(さひかの)ゆ 沖つ島 清き渚に 風吹けば 白波騒き 潮干(しほふ)れば 玉藻(たまも)刈りつつ 神代(かみよ)より しかぞ尊き 玉津島山」

来週も和歌山ゆかりの歌をご紹介いただきます。お楽しみに!!


〈ぐるっと紀州路〉
・「河内祭の御舟行事」(串本町)
 7月27日(土)・28日(日)開催
 熊野水軍古座河内祭の夕べ実行委員会 神保圭志(じんぼ・けいし)さんにお話をお伺いしました。

【イベントインフォメーション】
・「日前宮薪能」(和歌山市・7月26日(金)開催)
・「第34回 夏のまつり」(御坊市・7月27日(土)開催)
・「第32回 熊野古道清姫まつり」(田辺市・7月27日(土)開催)


♪ あー夏休み/TUBE
♪ 夏の扉/松田聖子
♪ LOVELAND,ISLAND/山下達郎
♪ ふたりの愛ランド/石川優子とチャゲ


来週(8月1日)の「全開!木曜日」は・・・・
「エミリーのこれ聞かな損やで!」では、有田市郷土資料館で行われている企画展「わかやま妖怪珍道中」についてや紀美野町で開催される「ペルセウス座流星群観望会」について、ゲストの方をお招きしてご紹介します。
「百の手習い」では、第1週目なので「文化財や自然から学ぶ」
今回はみさと天文台台長の山内千里(やまうち・ちさと)さんにお話をお伺いします。
お楽しみに☆
来週も皆さんからのメッセージやリクエスト、お待ちしていまーす♪
posted by wbs at 14:30| 木曜日

2019年07月11日

明日から高校野球一色に!!

===つながるワイド〜笠野衣美の全開!木曜日===

明日から和歌山では高校野球の予選が始まりますね〜今年はどんな展開になるのか楽しみです!!
つながるワイドは今日で休養日を除いて一旦お休みです。
また野球が終わったら、その期間にあったことなどいろいろ送ってくださいね♪
さて、今回のメッセージテーマは、選挙も近いということで、【選ぶ】でお送りしました。
笠野アナは、料理を選ぶときに、3つコースがあると、真ん中の値段のものを選んでしまうそうです(笑)一番バランスが良さそうで良いですよね。


〈今週のあたらしもん好き〉
新しいものがどんどん登場しますよね。そんな新しい商品やお店を笠野アナが紹介します。

今週のあたらしもんは・・・「ぶらくりきっちんかどっこ」

和歌山市米屋町のぶらくり丁の真ん中に「ぶらくりきっちんかどっこ」が、5月1日にオープンしました。
こちらのお店、隣にある「ぶらくりきっちん」や県庁にある食堂「きいちゃん食堂」に続いてオープンしたんです。
外観はこんな感じ♪
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店内はあたたかい雰囲気☆お酒もいろいろ揃っていますよ〜
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メニューもいろいろ!お寿司がこのお値段で食べられるなんてお得ですよね〜
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ランチはもっとお得に♪
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お持ち帰りもできますよ〜
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笠野アナもぶらくり丁の新名物!?「かどっこ巻き」をパクリ!!
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「ぶらくりきっちんかどっこ」
営業時間:ランチ 午前11時〜午後2時 ディナー 午後4時〜午後8時(ラストオーダーは午後7時半)
定休日:水曜日
お問い合わせ先:073-488-5276


〈エミリーの手間なしクッキング〉
旬の食材の豆知識や旬の食材を使ったパパッと簡単にできるレシピをご紹介します。

今週の食材は・・・「トマト」

この所夏野菜が続いていますが、今週も夏野菜の代表格「トマト」を使った簡単レシピをご紹介しました。
たくさんの種類があるトマトですが、最近では高糖度の甘みを楽しめるフルーツトマトも人気ですよね。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトにはたくさんの栄養が詰まっています。
トマトの鮮やかな赤色の正体・リコピンには、強い抗酸化作用があります。しかもリコピンは油に溶ける性質があるので、油と一緒に摂ると吸収率が高まるそうですよ。また、熱にも強いので、炒めたり煮込んだりの調理をしても成分が変化しないそうなんです。料理にはとても使いやすい食材ですよね〜

【今日のレシピ】
@アボカド好きのさっぱりトマトサラダ
材料・・・トマト、きゅうり、アボカド、レモン汁、エキストラバージンオイル、塩・コショウ

 1.トマト・きゅうり・アボカドをそれぞれ一口大にカットする
 2.レモン汁大さじ1杯、エキストラバージンオイル大さじ2杯をボールに入れ、塩・コショウを適宜混ぜ合わせる
 3.そこに、トマト・きゅうり・アボカドを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり
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Aトマトとチーズの和風カプレーゼ
材料・・・トマト、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、麺つゆ、醤油、塩・コショウ

 1.トマトを輪切りにし、モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る
 2.平べったい小さい容器にトマトとチーズを並べていれて、そこにオリーブオイル:麺つゆ:醤油=3:2:1の割合で入れる
 3.塩・コショウを上から少し振りかけ、冷蔵庫で1日漬け込むと出来上がり
※モッツァレラチーズがない場合は、6Pチーズでも代用できますよ〜
※お酒のアテにしたい人や味が濃い方が好きな方は麺つゆと醤油を1:1にしても良いかも・・・
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 次回(8月1日)の食材は「太刀魚」!皆さんからのレシピも送ってくださいね〜


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!@〉
ゲスト:株式会社アスラボ 藤田勝(ふじた・まさる)さん
7月22日(月)〜24日(水)に和歌山県JAビルで開催される「和歌山横丁の出店者向け説明会」についてお話をお伺いしました。
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「和歌山横丁 出展者向け説明会」
開催日時:7月22日(月)〜24日(水)各日とも午後2時〜
開催場所:和歌山県JAビル
お申込み方法:ホームページからお申込みください→https://asulabo.jp/
お問い合わせ先:03-6434-5158


〈情報通エミリーのこれ聞かな損やで!A〉
ゲスト:紀の国ぶらくり劇場 社長 村野一彦(むらの・かずひこ)さん、森川竜馬劇団 座長 森川竜馬(もりかわ・りょうま)さん
7月に紀の国ぶらくり劇場で行われている公演についてお話をお伺いしました。
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「紀の国ぶらくり劇場 7月公演 森川竜馬劇団」
公演日:〜7月30日(火)昼の部まで(7月16日(火)・24日(水)はお休み)
チケット:1,800円(桟敷席は2,000円)
※7月は七夕にちなんで22日(月)の「夫婦の日」が「ペアの日」に!男女関係なく、終日ペアで2,200円です!!
お問い合わせ先:073-424-8380


〈あさもよし万葉を訪ねて〉
近畿大学名誉教授の村瀬憲夫(むらせ・のりお)先生に、万葉集を中から和歌山にゆかりのある歌を毎週ご紹介いただきます。

今日ご紹介いただいた歌は、
「名草山 言(こと)にしありけり 我が恋ふる 千重(ちえ)の一重(ひとえ)も 慰めなくに」

来週も和歌山ゆかりの歌をご紹介いただきます。お楽しみに!!


〈ぐるっと紀州路〉
・「那智の扇祭り」(那智勝浦町)
 7月14日(日)開催
 熊野那智大社 禰宜 井戸大輔(いど・だいすけ)さんにお話をお伺いしました。

【イベントインフォメーション】
・「ぎおんさんの夜見世」(田辺市・7月13日(土)開催)
・「ハワイフェスティバル in 和歌山マリーナシティ」(和歌山市・7月14日(日)開催)
・「かなや納涼おしゃるきまつり」(有田川町・7月14日(日)開催)


〈百の手習い〉
毎週テーマに沿って、いろいろな物や人から学んでいきたいと思います。
毎月第2週目は「人から学ぶ」

ゲスト:和歌山放送 北尾博伸(きたお・ひろのぶ)アナウンサー
和歌山の高校野球の歴史や今年の展望についてお話をお伺いしました。


♪ 君は心の妻だから/鶴岡雅義と東京ロマンチカ
♪ スシ食いねェ!/シブガキ隊
♪ あとひとつ/FUNKY MONKEY BABYS


来週(7月18日)の「全開!木曜日」は・・・・
高校野球のためお休みです。
次回は、再来週(7月25日)に行われる高校野球の試合が終わり次第、お送りします。
お楽しみに☆
来週も皆さんからのメッセージやリクエスト、お待ちしていまーす♪
posted by wbs at 10:43| 木曜日